Massa básica para pastel caseiro!

Quanto tempo!!!E....
Quantas mudanças ,mudanças....quantas mudanças!!
Sim sim sejam elas boas ou más temos que admitir que a vida nos traz muitas surpresas e com elas mudanças .
Mas apesar de tudo ou melhor por causa dessas mudanças é que estamos de volta!
Que bom poder retornar!!!
E tudo fica melhor ainda com pastéis de massa caseiro.
Quando criança uma vizinha nossa nos mimava sempre com pastéizinhos de massa caseira .Que delícia .Inesquecível!
Uma boa massa de pastel é dificílima de se fazer mas quando dá certo é uma satisfação e tanto!!
Essa receita é muito boa mas fiz uma pequena alteração na quantidade de farinha de trigo.
O recheio ...é claro....carne moída refogada ,azeitona e ovo cozido picadinho!Chato não acham???

A receita tirei daqui

Em um recipiente coloque

3 colheres de sopa de óleo de cozinha

1 colher de sopa de pinga

1 ovo

meia colher das de café de sal

Misturar muito bem

Acrescentar farinha de trigo aos poucos até que não 

grude mais nas mãos.
Amassa muito bem

Coloquei cerca de 1 xícara das de chá 

Deixar descansar por uma hora na geladeira

Para abrir a massa é bem mais fácil abrir com o cilindro 

Dividir a massa em duas porções e passa-la várias vezes pelo rolo da máquina enfarinhando-a muito bem

Abri-la até uma espessura fina que não comprometa

na hora de rechear os pastéis(se for muito fina ela tb poderá se partir no momento de fritar)

E rechear com o recheio de sua preferência.

Uma dica importante .....na receita original são 3 xícaras de farinha porém usei cerca de uma e meia e o restante usei para ir enfarinhando enquanto abria.
Cerca de 10 pastéis.
Para quem quiser se aventurar fica a dica