Broas de Milho e Côco!

Oh Céus!!Já estamos em julho!!O mês de Bolo de Milho,Pipoca e Quentão passou!Estou atrasada ....mas como adoro tudo que leva milho,fubá venho com uma broa de milho verde original.
Acho que da próxima vez  acrescentarei mais leite condensado e não esquecerei a erva doce.
Mas ,está ótimo para quem quiser se deliciar sem remorsos!!!


Assei numa forma  retangular média.Se quiser poderá assar em forminhas para muffins.


1 espiga de milho (debulhe os grãos com uma faca)
1/2 xícara das de chá de óleo de cozinha
2 ovos grandes
1/2 xícara das de chá de leite condensado
1/2 xícara das de chá de côco ralado
1 colher de sopa de queijo ralado
1/2 xícara das de chá de fubá mimoso ou Polentina
1 xícara das de chá de farinha de trigo
1 colher das de sopa de fermento em pó


Processar muito bem o milho,óleo e ovos
Transferir a mistura acima num recipiente e acrescentar  o leite condensado,queijo,côco,fubá e farinha de trigo com fermento
Forma untada e forno 180 graus por 30 a 40 minutos.
Esse bolo assa muito rápido!!
E está pronto