Pãezinhos de Limão Siciliano,Pain au Citron

Nunca fui muito fã de coisas ácidas mas ultimamente tenho tido vontade de tomar limonada de limão galego com bastante gelo !!Acho que é devido ao clima estar muito úmido e quente!

Mas por aqui encontrar limãozinho galego é impossível.

Quem não tem cão caça com gato......Comprei uma baciada de limão siciliano...o vendedor até assustou (o limão é vendido por unidade).

Matei a vontade e até sobrou limão pra preparar estes pãezinhos que ficaram ótimos,perfeitos com um chazinho gelado!

Facinho de fazer ,usei a MFP mas a mesma receita voce pode utilizar colocando a Mão na Massa!

Colocar todos os ingredientes abaixo na MFP

200 gramas de farinha própria para pães

2 colheres grandes ou de sopa de farinha de trigo

uma pitadinha de sal

1 colher de chá de fermento sêco para pão

20 gramas de manteiga

140 ml de leite

40 gramas de cascas de limão picadas ,adoçadas e cozidas

Coloque os ingredientes na MFP para sovar de acordo com as instruções da máquina.

Deixar a massa dobrar de volume !Retirar todo o ar da massa.

Abrir a massa em formar retangular e em seguida enrolar como rocambole.

Cortar em mais ou menos 8 partes.

Colocar os pãezinhos parar crescer por mais 40 minutos dispondo -os na forma

Assar em forno á 180 graus por cerca de 10 a 15 minutos

Retirado do forno regar cada pãezinho com uma mistura feita de 80 gramas de açúcar de confeiteiro ,1 colher de chá de suco de limão e um pouco de Contreau.

Enfeitar com pedacinhos de casca de limão adoçadas e cozidas à gosto.

Bom Apetite

Uma ótima sugestão para tardes quentes de Verão!!

Mas que tb vai muito bem acompanhado com uma xícara de chá quente para as noites de Inverno!!