Mini cakes de leite condensado

Esta receita é super fácil e depois que encontrei no blog da Emilia (que infelizmente não posta mais)ela se tornou presença confirmada no café da tarde com o pessoal que me visita!!

A Emília fez duas versões,com leite condensado e doce de leite.

Esta é com o leite condensado!

Sugiro formas de mini cakes pois ficam prontas num instantinho!(cuidado para não queimar).

Lembra muito a queijadinha mas na minha opinião é bem melhor pois na verdade não aprecio muito o queijo ralado nas danadinhas!!

Bater no liquidificador

2 ovos grandes

50gramas de coco ralado

1/2colher de sopa de fermento em pó

200gramas de leite condensado

colocar nas forminhas de minicakes ou forminha duras de alumínio e assar a 170graus.,prestando atenção para que elas não se queimem.

Bom apetite

Locro de canjica de milho

Experimentei este prato pela primeira vez na casa de uma amiga Argentina e adorei!

Fui pesquisar e para minha surpresa parece que tb se come muito na Região Centro Oeste do Brasil .Parece que essa região sofre muita influência gastronômica da Argentina ,Paraguai e Bolívia países que fazem fronteiras com a região.

O Locro é um guisado preparado á base de canjica de milho e partes do boi com osso e tutano.

Não aprecio muito o doce de canjica de milho mas a canjica nessa sopinha é uma maravilha pp nos dias de frio.Não é necesssário nenhum acompanhamento pois é muito substanciosa.

Essa receita é feita na casa da minha amiga e é bem saborosa sem ser enjoativa!!

No dia seguinte do preparo o sabor fica mais acentuado!!

A receita abaixo é para cerca de 10 pessoas!!

O Locro rende muito!!

3 xicaras de canjica deixadas de molho por umas 3 horas e cozidas 20 minutos na panela de pressão

2 xícaras de feijão branco(eu utilizei uma mistura de vários feijões) tb cozida na panela de pressão

200 gramas de bacon cortado em tiras

750 gramas de músculo de boi cozidos na pressão

3 linguiças defumadas cortadas em rodelas

cebolinha

1 kg de abóbora cortadas em quadradinhos

meio kilo de batata doce cortada em cubos

3 colheres grandes de páprica doce ou colorau

sal

pimenta do reino

Numa panela bem grande colocar cerca de 4 litros de água e colocar a canjica e o feijão branco já previamente cozidos na pressão e levar ao fogo brando por uns 20 minutos.

Agregar a carne ,bacon e a linguiça e cozinhar por uns 10 minutos.

Acresecentar bastante cebolinha ,abóbora,batata doce e deixar no fogo brando por cerca de 30 minutos .

Sal,pimenta e colorau e se preferir pimenta calabresa sêca

Bom Apetite!!!

Thanks,Thanks,Arigatougozaimasu.,Obrigada!!

Agradecer pela vida,saúde,familiares,trabalho,amigos e tb pelas dificuldades que encontramos pela vida porque sem elas é impossível crescer para a eternidade!

Muito Obrigada Fabiana pelo selinho de amizade!

Adorei!!!

Agradeço a Todos que me visitam e gostaria de compartilhar com você este selinho amigo.

Não poderia nomear apenas alguns blogs para oferece-lo porque todos são muito importantes pra mim!

Nunca é tarde para agradecer!!

Muito Obrigada

Bolinhos mesclados com Nutella!!

Vocês gostam de Nutella???Nossa....Eu amo esse creme de avelãs !!

Pois bem....esta é uma receita que volta e meia estou fazendo aqui em casa.Imaginem que meu marido (que não aprecia chocolate.....Incrível ,não acham!!???) não aguenta mais nem ver o potinho porisso estou dando uma maneirada para prepara-la.

Mas fica a sugestão pra vocês apesar de saber que essa receita quase toda a blogosfera ja experimentou um dia !Já encontrei em vários blogs de culinária e é super interessante obeservar em cada blog o toque pessoal dado a mesma receita.

Andei lendo no blog da Agdá que a receita original é da Donna Hay mas com pasta de amendoim.

A minha versão é baseada na receita daqui e segue abaixo

xícara medidora de cerca de 220ml

140 gramas de margarina

3/4 de xícara de açúcar

3 ovos grandes

200 gramas de farinha de trigo

2 colheres de chá de fermento em pó

1 colher de chá de essência de baunilha

1 colher de chá de iogurte

Préaqueça o forno à 170graus

Bater a manteiga com o açúcar até adquirir uma consistência cremosa

Juntar os ovos aos poucos ,batendo muito bem a cada adição

Junte a baunilha e o iogurte.

Acrescentar a farinha com o fermento aos poucos misturando levemente com uma colher de silicone.

Distribuir nas forminhas a massa e espalhar a Nutella (coloco cerca de 2 colheres em cada forminha)

Com o auxílio de um palito mesclar a Nutella à massa.

Forno previamente aquecido 170graus 15 a 20 minutos!

E é só se deliciar!!

Bom Apetite

Me aventurando pelo Mundo do Sakê!!

Ontem à convite de um primo nosso participamos de um grupo de # degustação# de sakê. Não sei se é exatamente usado o verbo degustar em Português no caso do sakê porque em japonês seria precisamente apreciar o sabor e aroma.

Esse grupo tem a finalidade de apresentar sakê de boa qualidade combinando-o a um prato japonês de criações próprias de um chef (sousaku ryoyri).

Queria tirar a minha primeira impressão dessa bebida típica daqui.A primeira vez que tentei prova-la não consegui nem sequer dar o primeiro gole.Creio que é devido a uma alergia atípica ao álcool.Dependendo do meu estado físico e emocional meu organismo reage negativamente ao álcool ....imaginem...estava temerosa com essa tal apreciação de sakes!!!

Mas,para minha surpresa.....adorei tudo!!

Tomei todas ....mas com muita classe e sem me embriagar!Mas é claro com muita muita água mineral!

Consegui apreciar o sakê de boa qualidade e os pratos maravilhosos preparados de acordo com a qualidade do sakê(doce,seco,porcentagem de álcool etc) e o mais importante!!Como estamos no inverno os sakês foram todos aquecidos enter 45 ,50 graus dependendo da qualidade.Atsukan é o sakê aquecido e faz muito bem a circulação do sangue.

Shinkame é produtora de tradição na região de Saitama e nos trouxe aquilo que é mais consumido e apreciado em todo o Japão!

Detalhe que achei genial ....copos e ohashi de bambú natural confeccionados especialmente para os sakes servidos.Para acentuar o sabor e aroma segundo os mais entendidos!

Espero que apreciem as imagens!!

Bolachinhas de Limão Siciliano Light!!

Adorei estas bolachinhas que encontrei aqui.Faz muito sucesso porque não vai manteiga na receita!!Dá pra saborear sem culpa!!

Ótimas para saborear com um chazinho de ervas nessas tardes frias de outono!

Você só vai precisar de :

1 gema

uma pitadinha de sal

1 colher de sopa de suco de limão siciliano

50 ml de óleo canola

40 gr de açúcar em pó ou seja de confeiteiro

90 gr de farinha de trigo

30 gr de maisena

Deixar previamente misturada a farinha de trigo e a Maisena e reserve

Na batedeira ,bater muito bem a gema o sal e o suco de limão acrescentando o óleo aos poucos

Adicionar o açúcar de confeiteiro e com uma espátula de silicone misturar muito bem.

Acrescentar a farinha com a maizena previamente misturada

Ajeitar a massa com as mãos e embrulhar num filme plástico deixando na geladeira cerca de uma hora

Aquecer o forno a 170 graus

Estender a massa (de preferência não muito fina) e cortar com um molde cortador de cookies.

Assar por cerca de 10 a 15 minutos e está pronto!

Panelão de bolinhas de carne moída de frango....Toriniku nabe!

Imagens retiradas da net

Amiguinhos....O friozinho está chegando aos pouquinhos por aqui....Manhãs e tardinhas frias !!Noites longas de um inverno que que parece durar uma eternidade.

Para pode enfrentar um inverno longo entra em ação a famosa sopa feita em panela de barro conhecida por Nabe Ryouri.São vários tipos de Nabes sendo que o mais importante é colocar muita acelga,espinafre,cebola verde,queijo de soja(tôfu),...

Faz muito sucesso aqui em casa porque além de aquecer o corpo é super nutritiva e facílima de fazer !

Essa que fizemos é de carne de frango moída e para inovar coloquei umas salsichas!!

Vale tudo !!

Não é colocado nenhum tempero especial sendo que cada um pode colocar no próprio pratinho molhos especiais para Nabe encontrados em supermercados !

Ainda não tenho a panela de barro então vou dando um jeitinho na minha TFall que fica gostosa do mesmo jeito.

Ah e não pode falta o fogãozinho a gás na mesa para que a sopa não esfrie.

Hum um prato que aquece o corpo e a alma!!